De la passion des propriétaires pour la gastronomie ligurienne, méditerranéenne et ses produits locaux, est né un concept de cuisine éthique, saine et «autant que possible au km 0».
Œufs de poules vraiment heureuses, fruits, légumes et huile d'olive Taggiasca extra vierge bio de la ferme familiale ou de petites fermes locales. Accompagné d'excellences italiennes et d'une cave à vin sélectionnée par les trois sommeliers de la famille.
Grande finale, chaque dessert est conçu et réalisé à la maison.
